🍴 Martín Laventure, Director General de Turismo IDM, resalta la importancia histórica y cultural del chivito, símbolo culinario de Uruguay, y su posible declaración como patrimonio intangible. Martín destaca la identidad gastronómica única que el chivito representa y la necesidad de proteger y promover nuestra herencia culinaria. #Chivito #PatrimonioIntangible #IdentidadGastronómica 🍔